Café

Caturro

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Elkin Arcila – Que transforma cada grano en conocimiento para nuevas generaciones.

Elkin vive el café como una vocación. Desde su finca Puerto Arturo ubicada a 1950 msnm, en el municipio de Támesis, departamento de Antioquia, Colombia, se ha dedicado no sólo a perfeccionar sus procesos de cultivo, sino también a estandarizar sus procesos de beneficio para lograr una consistencia cosecha tras cosecha. Elkin es tan preocupado por la cadena de valor que adicionalmente creó una escuela formativa de baristas, donde jóvenes adquieren habilidades sensoriales y aprender más sobre la importancia de la calidad del café.

De su trabajo nace este café diferenciado que hemos elegido entre sus cultivos: un micro lote Caturro proceso Honey /Mielado, con una fermentación de 70 hrs y secado en camas africanas. El resultado: un café muy floral, afrutado y expresivo, con una complejidad que envuelve el paladar y se disfruta sorbo a sorbo.

Un café que no sólo refleja su dedicación, sino también su compromiso con el futuro del café colombiano.

Más que un café, es una conexión directa entre la finca y tu taza.

Patagonia Blend, una taza con identidad.

 

 

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